En France, la recherche de la performance dans le secteur public, entendue comme l’optimisation du service rendu aux citoyens, a connu différentes étapes depuis l’après-guerre. Il en est de même pour la pratique de l’évaluation des politiques publiques qui s’est considérablement développée depuis les années 90. Les différentes réformes et les programmes qui en découlent ont contribué à faire évoluer l’administration publique française d’une logique de moyens à une logique de résultats, étape essentielle de l’amélioration de la performance selon le paradigme du New Public Management (NPM). D’autres théories se sont également intéressées à la question de l’évaluation de la performance du secteur public, et plus particulièrement dans le domaine de la santé. L’objectif du présent article est de proposer un cadrage théorique de la notion de la performance et à son évaluation dans le cadre du système de santé. Dans un deuxième temps, nous proposons une grille de lecture des principaux courants théoriques au regard de leurs applications au champ de la santé.