Cet article présente une démarche d’évaluation de processus au sein d’un projet de prévention du tabagisme. Ce type d’évaluation, bien que peu évident, répondait à un réel besoin étant donné la multiplicité des partenaires concernés, les conventions disponibles et l’existence de différentes temporalités chez les acteurs. La démarche conceptuelle et méthodologique proposée puise ses sources dans la sociologie des organisations et les sciences politiques, mais également dans la réalité des perceptions et des expériences vécues par les divers acteurs. Les concepts et outils d’analyse du fonctionnement d’un projet qui sont proposés ici, loin d’être exclusifs, peuvent permettre de restituer le sens profond d’un système de relations au sein d’un projet ou, de préférence, d’orienter les projets naissants sur l’anticipation des futures relations entre les différents partenaires.